Домой RSS лента сайта


Три дня со свининой, ромом и сальсой

Категория: Прочее, Куба | автор: olya | 11-02-2010, 16:21


НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ В КУБИНСКОЙ ПРОВИНЦИИ

 

Эндрю Симпсон,
инженер

В канун наступающего 2007 года мы приехали в Гибару – очаровательный маленький портовый городок на северо-восточном побережье Кубы. Нас пригласили провести в кругу дружелюбной кубинской семьи праздничный новогодний ужин.

Празднование Нового года на Кубе длится целых три дня. Мужчины традиционно зажаривают свинью, соревнуясь, кто лучше справится с этим заданием. Мы приехали туда около семи часов вечера. Весь мужской состав хозяев ждал нашего появления у входа и радостно нас приветствовал. Их щеки горели: целых семь часов они возились со свининой и, как водится, пили ром. Дом был полон людей, здесь собрались все четыре поколения близких родственников.

Три дня со свининой, ромом и сальсой
Приготовление главного блюда

Поскольку в местных магазинах мы не нашли ничего подходящего для праздника, мы принесли с собой бисквиты, сок, безалкогольные напитки для детей и ром для хозяев. Праздничный стол просто ломился от изысканных блюд. Все ели с большим удовольствием, но самым восхитительным, на наш взгляд, был вкус хрустящей поджаренной корочки. Думаю, даже самые привередливые тонкие ценители мяса поставили бы свинине оценку «отлично».

Три дня со свининой, ромом и сальсой
За праздничным столом

После ужина мы отправились на городскую площадь «Фиш Сквер», где можно было танцевать и веселиться хоть всю ночь напролет. Мы поинтересовались, который час, но нам ответили, что это не имеет совсем никакого значения, нужно просто немножко подождать, и все станет ясно. На мгновение все как будто затихло, и вдруг послышался неистовый звон церковных колоколов – пришел Новый год! «Фелис нуево аньо» – (счастливого Нового года) доносилось со всех сторон. Воздух наполнился веселым смехом и зажигательными ритмами сальсы.

Три дня со свининой, ромом и сальсой
Религиозная атрибутика

Под эту музыку невозможно было устоять на месте, мы начали танцевать. Не зная ни единого па, мы танцевали вместе со всеми до самого рассвета. Казалось, праздник объединил нас, все целовались и поздравляли друг друга, как родственники; будто все до единого, не взирая на возраст, стали братьями и сестрами. Это все было наше общее, и веселье, и музыка, и танцы, и бутылки с ромом. В конце концов, ром был полностью раскуплен во всех магазинах города…

Семьи встречали Новый год со своими друзьями и соседями. Встречаясь на улицах даже с незнакомыми людьми, многие останавливались и обменивались поздравлениями.

Три дня со свининой, ромом и сальсой
Один из тех, кто пригласил нас на праздник – Нельсон Лабрада Альварес (слева), достаточно известный кубинский художник

В городе было не очень много туристов, казалось, они стеснялись и немножко побаивались встречи с местными жителями. После восьми часов Фиш Сквер снова наполнилась людьми. Популярная кубинская группа «Эдди Кей» приехала поздравить горожан и исполнить для них свою оригинальную музыку. Девушки надели великолепные, привлекающие внимание платья, заставляя своих мужчин немножко ревновать. Мы слушали музыку и танцевали по кругу, поставив бутылку рома в середину. Вечер был шумным, оживленным, но при этом не было ни единой ссоры или пьяных выходок – полиция и охрана строго следила за порядком.

Три дня со свининой, ромом и сальсой
Одну из своих работ Нельсон Лабрада Альварес выполнил на огромной стене во дворе своего дома

Второго января многие горожане также не сидели по домам, а проводили время на площади или в кафе. Наступило время тихого и спокойного празднования. На Фиш Сквер уже никого не было, никто не танцевал, и не звучала музыка. За все пять дней нашего пребывания в Гибаре это был единственный тихий вечер. Позже нам объяснили, что это связано с тем, что следующий день – рабочий, поэтому людям необходимо отдохнуть и настроиться на серьезный лад. Однако веселье продолжалось в барах на пляже. Здесь все так же громко играла музыка, звучали национальные песни, люди танцевали на песке под медленные мелодии.

Вне всяких сомнений, мы никогда не сможем забыть этот Новый год!


     См. также:
На новогодние праздники – за границу
Сердце революции в Западном полушарии
Посещение Острова Свободы – серьезный экзамен для пищеварительной системы
Кубинские гостиничные реалии – выбирайте частный сектор рынка
Наглядный пример кубинской провинции
Туманные пейзажи кубинских плантаций табака
Место последнего революционного сражения на Кубе
То, что испанские колонизаторы не свершили, удалось сделать за последние полвека
Хотите потанцевать в ночном клубе? Пожалуйте в пещеру!
Как правильно провести Рождество в Исландии



_________________________________
Перевод с английского       А.Никитович

© Копировать материалы с сайта строго ЗАПРЕЩЕНО!





Ключевые теги:

общение, питание


Похожие материалы:

  • Наглядный пример кубинской провинции
  • Туманные пейзажи кубинских плантаций табака
  • То, что испанские колонизаторы не свершили, удалось сделать за последние по ...


  • Комментарий #1

    28 марта 2010 21:44 | ICQ: -- | | написал: smartboy24 | (28 марта 2010 21:44)

    Ух ты!Не зря говорят,что у каждого народа свои традиции и каждые по-своему интересны!Когда я прочитал про свинину с хрустящей корочкой,то у меня вообще что-то внутри аж перевернулось!Правда мне трудно понять как это Новый Год и без снега?!Но хотелось бы на всё это посмотреть и потанцевать со всеми в общей компании!


         


    Комментарий #2

    13 октября 2010 21:52 | ICQ: -- | | написал: томка | (13 октября 2010 21:52)

    ......да..можно устроить себе кубинский Новый год летом..особенно нынешним..а свининку с хрустящей корочкой- так это запросто приглашаю...и не забыть с собой веселое настроение...ну..для полного подобия-нарядить елочку во дворе..или вишенку....


         


    Комментарий #3

    24 ноября 2010 17:30 | ICQ: -- | | написал: Василий | (24 ноября 2010 17:30)

    Вместе с нами в университете учились кубинцы. Удивительно веселый, дружелюбный народ. Праздники они любят устраивать прямо на улице. Угощают всех прохожих. Очень любят нашу домашнюю колбасу, говорят, что она по приготовлению близка к их национальным блюдам.


         


    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.




    Веб-студия «РА-СОЛО»: разработка сайтов любой сложности
    Пляжи Морские путешествия Древности и экзотика Дайвинг Перелеты Водные аттракционы Походы Экстремальные развлечения И многое другое...