|
|
Санта-Катарина: ласковые курорты с бразильской спецификойТИХИЙ УГОЛОК БРАЗИЛИИ С НЕПОВТОРИМЫМ МЕСТНЫМ КОЛОРИТОМ Сьюзан Мак Кии, Бразилия – это больше, чем просто карнавал в Рио-де-Жанейро, заполненные до отказа пляжи в Сан-Паоло и круизы по Амазонке. Помимо топтанных-перетоптанных туристических троп в этой огромной стране есть тихие уголки, где несколько сотен лет назад основались иммигранты, прибывшие из-за океана. Естественно, что свои дома они строили в тех же традициях, что и на их родине. Санта-Катарина – одно из таких мест.
Здешние провинциальные места (около часа полета на юг от Сан-Паоло) были заселены в основном европейцами – главным образом итальянцами и немцами – и их влияние до сих пор остается довольно сильным. В Помероде, например, где почти все из первоначальных поселенцев прибыли в XIX веке из немецкой Померании, 90 % населения по-прежнему говорят на немецком. Недалеко отсюда, в Блуменау, представлена одна из наиболее известных «баварских» индустрий – производство пива, причем с использованием традиционных немецких рецептов. Вы можете заказать экскурсию в город Айзенбан и посетить местную пивоварню, а также городской исторический музей пивоварения. Город Блуменау вообще называют Германией в Бразилии. Этот самобытный город находится в 139 км от города-острова Флорианополиса. Первые немецкие эмигранты, прибывшие в Бразилию, начали расселяться именно здесь. Каждый год местные жители надевают немецкие национальные костюмы и празднуют Октоберфест, так называется немецкий пивной фестиваль, достаточно известный в Европе, который проводится одновременно во многих странах, и не только европейских. Фактически это самое большое народное гуляние в мире. Октоберфест известен своими огромными пивными палатками, в каждой из которых помещается до десяти тысяч человек. Правда, в Бразилии, которая находится в южном полушарии, празднование проходится на весеннее время, когда в северном полушарии осень, т.е. пора уборки урожая. Однако это обстоятельство ничуть не уменьшает праздничного настроения участников массовых гуляний.
Помимо пива, здесь делают достаточно известные марки бразильского вина. Один из местных производителей итальянских сортов этого напитка – элитный центр виноделия «Вилла Франциони», куда туристов влечет не только несравненное качество самого вина, но также сама по себе высокая культура производства древнего напитка. Огромный дегустационный зал с окнами из витражного стекла является сердцевиной комплекса из шести зданий, в число которых, входят административный корпус, ресторан, магазин и производственные помещения. Ни одна деталь в зданиях не была обойдена вниманием дизайнеров, от причудливых балконов из кованого железа над технологическими резервуарами до пола из мозаичных плит под бочками для хранения вина. Местное товарное производство не ограничивается «пивоалкогольным пищепромом». Например, в Блуменау есть достаточно известная фабрика «Ди Мурано», которая производит стекло ручной работы. Предприятие носит название в честь известного итальянского острова, известного далеко за пределами Венеции благодаря тамошним производителям стеклянных шедевров. Технологический процесс в мастерских «Ди Мурано» доступен для посетителей, которые могут воочию увидеть процесс изготовления стекла, а затем и приобрести понравившееся изделие, только что вышедшее из рук мастера и еще несущее в себе тепло печи.
Помимо вина и пива, изготавливаемых в европейском стиле, здесь также культивируется любимый многими коренными жителями местный алкогольный напиток – кашаса. Это спирт, полученный из сока сахарного тростника, выдержанный в специальных деревянных бочках, которые здесь называют «ариба». Первые упоминания о кашасе относятся еще к временам колонизации Бразилии. Это фактически национальный напиток Бразилии, часть ее культуры, поэтому государством было принято решение о придании кашасе официального статуса крепкого спиртного напитка.
В соответствии с данными, опубликованными в газете «Нью-Йорк Таймс», один из наилучших сортов кашасы в Бразилии – это «Армазем Виейра», который делают во Флорианополисе. Посетители могут попробовать (или купить) кашасу, выдержанную от одного до пятидесяти лет, в магазинчике «Армазем», который был построен еще в 1840 году Серджио Виейрой. Он находится всего в паре миль от аэропорта Флорианополиса. Напиток можно пить неразбавленным, однако большинство ценителей пьют кашасу в составе знаменитого бразильского коктейля, который красиво называют «Каипирина». В ликер добавляют нерафинированный коричневый сахар, свежевыжатый сок лайма (разновидность лимона) и лед.
Мировой общественности еще предстоит открыть для себя Флорианополис. Конечно, бразильцы хорошо знают столицу штата Санта-Катарина, но мало кто из иностранцев знает этот населенный пункт. Основная его часть расположена на острове с тем же названием, Санта-Катарина, который соединен тремя мостами с материком.
Расположенный несколько южнее тропика Каприкорна (так иногда называют южный тропик), город Флорипа (так переводится название) балует мягким субтропическим климатом. На острове 42 пляжа. Каждый турист может выбрать себе пляж на свой вкус: от пустынных изолированных мест до обширных длинных участков берега, где местные рыбаки делят территорию с отдыхающими.
Когда будете идти по центру города, постарайтесь посетить местный рынок (здесь его называют «меркадо»), который до отказа наполнен мясом, рыбой и другими морепродуктами. Не забудьте остановиться у старой городской площади, которая носит название «Прака XV де Новембро». Здесь произрастает легендарное фиговое дерево возрастом более чем в сотню лет – своеобразный растительный монстр с переплетенными ветвями, на которых можно найти множество птиц, в том числе и певчих. Обойдите вокруг него против часовой стрелки семь раз. Теперь можете быть уверены, что счастье и благополучие гарантированы вам надолго!
Если проехать на север вдоль побережья Атлантического океана, можно посетить «Парке Юнипрайас Камбориу». Это отличное место, в котором можно приятно провести целый день. На территории парка организован государственный природный заповедник под названием «Естакао Мата Атлантика» с тропами для прогулок и информационными плакатами о флоре и фауне региона. Используя один из двух фуникулеров, можно с любой стороны парка легко добраться до отеля «Мата Атлантика», расположенного на вершине 240-метрового холма. Спустившись с высоты, вы попадаете в Балнеарио Камбориу – город и, по совместительству, главный курорт штата Санта Катарина. Таким образом, происходит как бы волшебная смена декораций – только что вы гуляли по живописному влажному субтропическому лесу, а через несколько десятков минут перед вами большой современный город с множеством высотных зданий, запруженный до отказа автомобилями. Прибрежное шоссе отделяет фешенебельные гостиницы и деловые небоскребы от рабочей части города. Трудная жизнь местных рыбаков и ремесленников протекает рядом с беззаботным существованием «небожителей», отдыхающих в роскошных отелях. Однажды мне довелось наблюдать в один вечер, как команда из тридцати рыбаков тащила огромную сеть к берегу. Сеть была далеко не пустая, в ней было много рыбы и других морских обитателей, которые очень скоро должны были попасть на обед, как самих рыбаков, так и обитателей более дорогих кварталов города.
В глубине материка территория Санта Катарины заметно меняется. После пересечения прибрежной равнины мы выехали на извилистое двухстороннее шоссе до Планалто Серрано, так называется плато, находящееся на высоте почти полторы тысячи метров над уровнем моря. Здесь, на расстоянии чуть большем двухсот километров от Флорианополиса, находится красивый природный район с бескрайними панорамами и красивыми каньонами, густо заросшими лесом. В штате есть несколько гостиниц с хорошим обслуживанием, специализирующихся на обслуживании иностранцев. Одна из них – Рио до Растро Еко Резорт на Планалто Серрано. Здесь, помимо обычных гостиничных корпусов, для приема гостей используются коттеджи, каждый из которых имеет свой индивидуальный бассейн. В качестве дополнительных развлечений туристам предоставляется возможность путешествовать на джипе, верхом, а также совершить пеший поход по живописным окрестностям.
В заключение перечислю несколько мест отдыха, остановившись в которых, не придется сокрушаться о бесполезно потраченном времени. Гостиница «Вида Соле-е-Мар» на побережье Атлантического океана в Имбитуде предоставляет приезжим все привычные блага цивилизации. Но она особенно привлекательна для любителей морской фауны уникальной возможностью понаблюдать за китами. Прямо возле берега океана с середины июня до середины ноября вы можете следить за миграцией китов. Животные подплывают так близко, что, кажется, если немного зайти в воду, можно потрогать их рукой. Пансион Понта дос Ганчос, собственность компании «Релаис и Шато», предлагает двадцать бунгало для тех, кто ищет полного уединения. Местный шеф-повар Луис Сальвайоли готовит блюда по традиционным рецептам из бразильских ингредиентов. Вся кухня полностью отвечает международным стандартам. На острове Санта-Катарина раскинулся пансион Коста до Сантино, где иностранные туристы не почувствуют дискомфорта, так как большая часть персонала хорошо подготовлена, особенно в плане знания иностранных языков.
___________________________________ Перевод с английского Е.Руденко © Копировать материалы с сайта строго ЗАПРЕЩЕНО!
Похожие материалы:
 |
||||||||||
|
|
||||||||||
|
||||||||||
 |
