Посещение Острова Свободы – серьезный экзамен для пищеварительной системыВАМ НЕ НРАВЯТСЯ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ НА КУБЕ? ДА ВЫ ПРОСТО НЕ ГОЛОДНЫ!
Энрю Симпсон,
инженер Недорогие пункты общественного питания на Кубе называют песо-ресторанами. Но, по правде говоря, в этом контексте слово Мы молча переглянулись, и за этим сервисом и за этой едой собирается громадная очередь каждый вечер, день за днем?! Мы видели толпы людей возле песо-ресторанов и ради интереса решили посетить популярную местную пиццерию. Был понедельник и, видимо, поэтому очереди на улице не было. Однако, нас попросили подождать в небольшом фойе, мы так и не поняли, зачем, ведь зал был полупустой. «Сегодня мы не подаем пиццу», – объявила метрдотель, женщина средних лет, одетая в белую блузку и облегающую голубую юбку, которые носит весь обслуживающий персонал на Кубе. Лазанья осталась лежать на тарелке почти нетронутая. Официантка бросила на меня вопросительный взгляд; пришлось ответить, что блюдо не совсем понравилось. Мы оплатили счет, еда стоила 12 песо, а за большую бутылку воды необходимо было заплатить конвертируемыми песо, 1.5 CUC (курс этой валюты примерно равен американскому доллару, прим.перев.). Из пиццерии мы вышли, опустив головы.
Частные «паладары» и особенности гостиниц семейного типа
Самый лучший сервис и еду можно найти в частных «паладарах» – частникам не разрешается использовать название «ресторан», которое является прерогативой государственных предприятий общественного питания. Государство «старается» обеспечить «равенство граждан», поэтому в паладаре не должно быть более 12 стульев для посетителей, кроме того, здесь запрещено готовить говядину и многие деликатесы наподобие свежих морепродуктов. Если вы останавливаетесь в «каза партикьюлар» (гостинице семейного типа), то помимо завтрака, здесь, как правило, кормят обедом и ужином. Владелец гостиницы обязательно спрашивает посетителей, что бы они хотели отведать за вечерней трапезой. Можно также заказать одно блюдо на двоих, т.к. размеры одной порции по-настоящему впечатляют.
Сеть фастфуда
Сеть ресторанов «быстрой» еды «Эль Рапидо» заметно востребована среди тех иностранных туристов, у которых ограничен бюджет. Очевидным достоинством таких пунктов питания является кондиционирование воздуха. Такого рода заведения нам попадались до удивления часто. Здесь можно взять «Бокадиллос» – роллы с ветчиной и сыром, потрясающе вкусные и сытные, и стоят всего один доллар.
Магазины и их отделы
В стране, где одновременно имеют хождение два вида национальных денег, магазины также бывают двух видов: песо-магазины, для местных, и магазины, торгующие за конвертируемую валюту, для туристов. Песо-магазины выглядят как обычные маленькие магазинчики или киоски, за прилавком стоит продавец и продает весь нехитрый ассортимент товара. Здесь обычно царит тишина, и вообще обстановка достаточно унылая. Свежие фрукты и овощи можно купить в сельскохозяйственном супермаркете, а хлеб – в пекарнях, которые открыты 24 часа в сутки, по крайней мере, так нам показалось. В конце рабочей недели и в часы пик людям приходиться толпиться в магазинах, торгующих за твердую валюту. Торговые залы выглядят вполне современно, а в больших магазинах обязательно находится охрана, которая впускает и выпускает покупателей, проверяя чеки и содержимое сумок. В первую очередь с прилавков исчезают сезонные вещи, а также свежие фрукты и овощи. Не раскупленными остаются сыр и йогурт, а холодильники забиты до отказа невостребованным куриным мясом. Почти вся еда продается в виде консервов: овощи, мясо, рыба. Очень трудно понять, почему в стране, где круглый год лето и вокруг огромный океан, нельзя купить свежую рыбу, овощи или фрукты. Очень редко можно увидеть фермера, продающего свою продукцию с тележки, выкрикивая: «помидоры, персики». В этом случае, если вы хотите что- либо купить, вам следует быстро соображать, иначе останетесь ни с чем. Наш друг Юрий попросил нас высказать свое мнение о кубинской кухне. Мы не сказали ничего. Я пыталась найти приемлемый ответ, но все было понятно по моему выражению лица. Юрий засмеялся, немножко смущаясь, но я утешила его рассказом о наших новых кубинских друзьях. И все недостатки кухни потонули в приятных воспоминаниях о бархатистом запахе местных сигар и крепкого кофе, о неповторимом вкусе мохито и рома, о незабываемых ритмах музыки, способной свести с ума и заставить мысленно унестись в далекий космос.
___________________________________ Перевод с английского М.Иваненко © Копировать материалы с сайта строго ЗАПРЕЩЕНО!
Похожие материалы:
![]() |
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
![]() |