КАКОЙ ПАРИЖ НА САМОМ ДЕЛЕ?

(окончание, ч.2)

Почти во всех ресторанах есть меню на английском – такое количество туристов обязывает, но иногда все же лучше заглянуть в оригинал. Если «хозяйское блюдо» или «вино из дома» еще можно как-то понять, то как быть с «сырыми овощами», которые, на самом деле, ничто иное, как «свежий салат»? Майонез превращается во «взбитые яйца», а картофель, приготовленный на пару, могут назвать в меню «испаряющимся картофелем». В общем, простор для фантазии, как видите, есть.

Типичное парижское кафе

Еще стоит сказать пару слов о туалетах. Во-первых, французское слово «туалет» всегда употребляется во множественном числе, что не может не удивлять – почему так, если «туалеты» – это ОДНА пугающе маленькая кабинка, расположенная прямо посередине шатающейся, ненадежной на вид и страшно узкой спиральной лестницы? Вдобавок ко всему ужасу (не говоря уже о запахе), у вас должна быть монетка, чтобы открыть дверь в эту адскую выгребную яму. Внутри вас ждет новое потрясение – дыра в полу и грязная цепочка для слива воды. Последняя всегда расплескивается в процессе слива, и на вашу обувь попадают капли воды, мочи и всего остального, что подсказывает вам воображение.

Так снаружи выглядят парижские туалеты

Парижане не грубияны, просто у них другое представление о том, что такое вежливость. Мы, англичане, считаем, что официанты, продавцы, бармены и им подобные должны быть вежливыми по определению, и воспринимаем это как должное. Парижане – нет. Более того, они могут посчитать такое поведение подхалимством. Официант в Париже примет ваш заказ, подаст нужное блюдо нужному человеку и даже запомнит, кто из вас заказал стейк с кровью, а кто (о, ужас!) – хорошо прожаренный. Но он не будет с вами болтать «не по делу», не станет радостно перечислять все пункты меню и предлагать блюда, и не позволит вам вносить изменения в состав блюда. Неважно, насколько ласково и мило вы сообщите ему, что предпочли бы гратен с лососем вместо предложенного зеленого горошка – вам тут же ясно дадут понять, что смысл жизни официанта вовсе не в том, чтобы выполнять любые капризы посетителя. Ваше желание для него совсем не закон.

Если вы будете улыбаться прохожим в Париже, вас, вероятно, примут за слабоумного, или еще хуже – обратятся к полицейскому с обвинением в сексуальном домогательстве. Люди в Париже улыбаются друг другу только в тех случаях, когда хотят познакомиться в ночном клубе, или уже лежат в кровати. У нас, если вы случайно толкнете соседа по автобусу, вы мило улыбаетесь и говорите «Прошу прощения», даже не задумываясь над тем, виноваты ли вы в чем-то (задумавшись, я когда-то даже извинился перед лужей, в которую наступил). Если же в парижском метро человек говорит «пардон», то он в буквальном смысле сообщает, что в случившемся виноват только он, и никто другой, и в его сторону можно презрительно фыркнуть, сопроводив это самой недовольной гримасой. Стоит ли говорить, что улыбка тут будет совсем уж неуместной. У меня ушли годы, чтобы привыкнуть к этой социальной особенности, и я много раз наступал на одни и те же грабли. Зато теперь, когда в метро случайно падаю на какую-нибудь красотку, мне не составляет труда тут же отвернуться и притвориться, что ничего не случилось. Никаких извинений с моей стороны и обращений в полицию – с ее. Все довольны.

Метро в Париже

Но при всем этом, в Париже принято держать двери открытыми перед людьми, и это святое. Этот жест воспитанности иногда даже может раздражать. Представьте: вы идете домой усталый после тяжелого дня, в руках у вас кейс и еще целая куча пакетов с покупками. И тут вы замечаете, что впереди, в двухстах метрах, кто-то держит для вас дверь метро. И вместо того, чтобы продолжать плестись с черепашьей скоростью, как того требуют ваши пакеты, вы ускоряете шаг – не хочется показаться неблагодарной сволочью. И вот, не успели вы прохрипеть свое «мерси», как видите, что позади уже кто-то тоже спешит к двери, увешанный покупками, и настала ваша очередь изображать дворецкого.

Но не нужно думать о Париже плохо. Я живу и работаю в этом городе уже двадцать пять лет, и не променяю его ни на что на свете. Париж великолепен и прекрасен, а гулять по его широким бульварам и узким мощеным улочкам – удовольствие, которое нельзя испытать ни в одном другом городе. Здесь больше статуй и музеев, чем в любом городе мира. Несмотря на популярность МакДональдса и других ресторанов быстрого питания, в Париже полно чудесных традиционных пивных и бистро, которые на каждом углу предлагают доступную по цене вкусную еду и замечательное вино. А еще там царит особая чудесная атмосфера (ну, не будем вспоминать хмурых официантов и опасные туалеты).

Начало материала:


     См. также:

Поначалу здесь селилась знать, потом низы, а сегодня живут евреи
Достойная замена Монмартру и Пляс Пигаль
Впервые во Франции
Самый любимый человечеством город

Недавно опубликованные статьи