|
|
«Вкусный» городИТАЛЬЯНСКИЙ ГОРОД БОЛОНЬЯ Болонья является одним из самых известных и самых красивых городов в Италии. Если вы ничего не знаете о Болонье, то, по крайней мере, вы, наверное, слышали о кулинарной магии, которой славится этот итальянский город во всем мире. В Болонье появись на свет такие известные продукты, как тальятелле (разновидность лапши, прим. перев.), вареная колбаса мортаделла, лазанья и, конечно же, прославленные спагетти болоньезе, которые местные жители называют «спагетти аль рагу». Болонью, которая заслужила признание во всем мире своими винами и кухней, часто называют ласкательным прозвищем – Болонья-толстушка.
Болонья расположена в Северной Италии, она является главным административным центром региона Эмилия-Романья и одноименной провинции Болонья. Этот знаковый для Италии город расположен в долине реки По и окружен реками Рено и Савена. Неподалеку находится горный массив Апеннины. Болонья занимает территорию площадью 140,73 квадратных километров, на которой проживает 400 тысяч человек. Болонья на протяжении веков считалась одним из самых стратегически важных городов Италии. Сегодня ее географическое положение имеет ключевое значение для многих наиболее важных автомобильных и железных дорог в стране. Это значительно помогло Болонье стать одним из самых развитых и богатых городов Италии. Высокое качество жизни граждан Болоньи, ставит этот город в один ряд с Лас-Вегасом, Лионом, Сакраменто и Канберрой.
Город также славится на весь мир как родина знаменитого соуса «болоньезе». Это мясной соус для макарон и других макаронных изделий. Благодаря своему расположению в плодородной долине реки По, богатая местная кухня составлена на основе мясных продуктов и сыра. Регион Болонья пользуется популярностью из-за хорошо развитой местной пищевой промышленности, которая производит различные виды салями, прошутто и мортаделлы. У жителей Болоньи есть еще одно профилирующее занятие – виноделие, которое поддерживает славу региона по всему миру. Здесь производят лучшие итальянские вина, к примеру, Пиньолетто деи Колли Болонези, Ламбруско ди Модена и Санджовезе ди Романья.
С древних времен Болонья считается самым плодородным регионом Италии, здесь поддерживают многовековые традиции производства пшеницы и молока. История города восходит к 534 году до н. э., когда здесь возникло поселение под названием Фельсина, оно было основано этрусками. Этрусский город вырос вокруг храма, который был окружен некрополем и находился на относительном возвышении. В IV веке до н. э. город был завоеван кельтским племенем Бойев, получив свое более древнее название Бонония. В 189 году Болонья стала частью Римской империи. Быстрое расширение поселения до уровня современной Болоньи стало возможным благодаря строительству древней дороги Виа Эмилия.
В 1088 году, когда Болонья уже была богатым и независимым муниципалитетом, здесь открывается университет «Альма-матер Студиорум», который сегодня является одним из старейших европейских университетов. Обычной практикой в то время было возведение башен, что считалось знаком престижа. В результате в средневековой Болонье было более 170 башен, однако сегодня сохранились лишь некоторые из них. В настоящее время, кроме невероятно вкусной кухни, отличительной чертой Болоньи является прекрасная архитектура, известная своими крытыми галереями, которые называются портики. Из всех средневековых башен, которые сохранились в городе, самая высокая находится на площади Пьяцца ди Порта Равенне. Башня называется Гаризенда, и ее высота составляет 49 метров, хотя поначалу она была намного выше. Ее владельцы, семья Гаризенда, проводили строительство весьма небрежно. Они пытались превзойти башню семьи Азинелли, которая достигает впечатляющих 97 метров. Основание Гаризенды не было сделано достаточно прочным, в результате чего эта башня наклонена на 3,2 метра от вертикали. В 1360 году верхняя часть была специально обрушена. Это было сделано для обеспечения общественной безопасности, и с тех пор башня закрыта для посетителей.
Башня Азинелли в Болонье также наклонена, хотя и не так сильно. Строительство ее было завершено в 1110 году, и сегодня она открыта для туристов. Нужно подняться по 498 ступенькам, чтобы увидеть самые захватывающие пейзажи, которые только можно увидеть в Болонье. В хорошую погоду с вершины башни можно насладиться панорамой Адриатического моря.
Среди других достопримечательностей, которые можно посетить в Болонье, следует назвать церковь святого Доминика. Она был построена Николем Пизани, сегодня в ней можно увидеть несколько ранних работ Микеланджело и других известных скульпторов эпохи Возрождения. Также интересны церкви Сан-Петронио и Сан-Стефано. Обязательно посетите музей гражданской археологии, в котором хранятся лучшие произведения этрусского искусства в Италии.
Лейпциг – сокровищница немецкой и мировой культуры
Похожие материалы:
 |
||||||||||||
|
|
||||||||||||
|
||||||||||||
 |
